DokterSehat.Com– Pernahkah Anda mendengar tentang prinsip makan clean eating? Clean eating belakangan ini menjadi banyak dipilih, karena ternyata memang merupakan pola makan yang menganjurkan pemilihan bahan makanan yang sehat.
Pakar kesehatan dan gizi dari Eatingwell.com, Lisa Valente, menyebutkan bahwa pola makan clean eating merupakan jenis prinsip penerapan yang sangat cocok diterapkan untuk menu makan siang. Mengapa?
Makan siang merupakan salah satu waktu makan yang terbata, hal ini membuat sebagian besar orang memilih menu makann siang yang hanya mengutamakan sisi kepraktisan saja.
Padahal, menu makan siang yang praktis, cenderung memiliki kalori yang tinggi, misalnya makanan cepat saji. Kondisi ini jika terus menerus dilakukan tentu akan menyebabkan asupan gizi tidak seimbang.
Maka dari itu, melakukan clean eating saat makan siang bisa menjadi solusi untuk mengatasi waktu makan yang terbatas namun gizi dalam tubuh tetap tercukupi, karena selain sehat, pola makan clean eating juga cukup praktis dalam penerapannya.
Lantas bagaimana cara menerapkan pola makan clean eating untuk makan siang?
Berikut 3 tips menyajikan menu makan clean eating untuk makan siang:
1. Menambahkan banyak sayuran pada makanan berkarbohidrat
Makanan berkarbohidrat tetap dianjurkan selama pola makan clean eating. Anda bisa memilih makanan berkarbohidrat yang tinggi serat, baik yang berasal dari bahan makanan tersebut atau ditambahkan.
Misalnya sereal gandum utuh yang dikonsumsi dengan buah, atau nasi merah dengan sayur berkuah.
Hal ini akan membuat menu makan siang tetap sehat. Beberapa pilihan menu berkarbohidrat yang
sesuai dengan clean eating dan praktis untuk makan siang adalah:
- Mie yang terbuat dari bahan baku sayuran, atau
- Roti gandum utuh dengan sayuran untuk roti lapis
2.Melakukan mix and match untuk bekal makan siang
Membawa bekal menjadi salah satu tips untuk menjalankan clean eating. Hal ini tidak hanya praktis, namun kita juga bisa memadukan menu makan siang yang cocok dengan pola makan clean eating. Salah satu contoh bekal menu makan siang lengkap sesuai clean eating adalah:
- Buah apel potong dan bluberi
- Jagung atau biskuit
- Sayur buncis atau kapri, dan
- Keju
Tata keempatnya dalam wadah bekal, sesuaikan porsi dengan kebutuhan dan nikmati untuk makan siang yang sehat dan praktis.
3. Pilih menu salad dengan tambahan protein yang cukup
Salah satu menu makan siang yang dianjurkan untuk clean eating adalah salad. Pastikan salad yang Anda buat terbuat dari bahan makanan segar dan bergizi lengkap.
Contoh menu salad clean eating untuk makan siang adalah:
- 1-2 porsi sayur berdaun hijau. Kubis atau bayam bisa jadi pilihan
- Tambahkan potongan timun dan tomat
- Beri potongan keju, kurang lebih 30-40 gram sebagai sumber protein hewani, dan kacang kedelai, kurang lebih 4-5 sendok makan sebagai protein nabati.
Jika bosan dengan menu salad, Anda bisa memilih menyajikan roti lapis bergizi lengkap atau salad wrap dari daun segar, mirip kebab.
Menu makan siang clean eating, merupakan menu makan siang sehat yang membuat kita mengonsumsi makanan alami dan semakin meningkatkan asupan serat dan gizi seimbang.
Selalu perhatikan bahwa prinsip dasar clean eating adalah membuat menu makan siang, baik makanan maupun minuman, dari bahan yang segar, tanpa tambahan bumbu atau bahan tambahan kemasan.
Dengan 3 tips di atas, Anda tentu bisa menerapkan menu makan siang clean eating dengan mudah dan praktis, bukan?
0 comments:
Post a Comment